La domanda nasce spontanea...diciamo che oltre a finirci, ci riandremo spesso e per voi recensiremo i localetti del posto e del vicino lago di Bolsena.
Questo piccolo locale, che abbiamo visitato a pranzo domenica 19 luglio, si trova proprio sulla strada maestra che attraversa il piccolo centro abitato.
E' diviso in due piccole sale dove in tutto si possono contare circa 30 coperti.
Arredamento classico, essenziale, ordinato e pulito.
Da segnalare il perfetto funzionamento dela climatizzazione.
Le specialità del locale sono quelle toscane(d'altronde la Toscana è a pochi chilometri di distanza...) e incredibilmente quelle marinare.
La lista dei vini è molto piccola: ha in tutto dodici bianchi, otto rossi e tre spumanti.
Non sono segnalati i distillati, anche se vi sono in gran quantità in esposizione, perchè sono omaggi che la gestione riserva ai commensali alla fine del pasto.
Il servizio di sala è a carico della proprietaria ed è al tempo stesso gentile ed alla mano, cortese e veloce.
Tutte le volte che ci sono andato ho mangiato pesce e tutte le volte la qualità e la quantità delle pietanze è stata spettacolare ed eccelsa.
Quella volta in particolare abbiamo assaggiato gli spaghetti alla tarantina: sapore deciso e ottimo mix tra le vongole ed un particolare pesto...
Un'abbondante porzione di spaghetti allo scoglio: buoni e molto ricchi di condimento...
Simona ha preso un primo stuzzicante e sorprendente: gli gnocchi rucola e vongole.
Sapore delicato e consistenza buona.
Sui secondi ci siamo trovati un po' in difficolta'.
Abbiamo assaggiato la frittura, di cui però non ho la fotografia, che è stata molto buona e poi abbiamo chiesto ed ottenuto di farci servire delle pietanze che sul menu' comparivano alla voce antipasti.
Io ho gradito,molto, un soutè di cozze e vongole con crostini caldi...
Simo ha preso dei calamari con una salsa particolare: buoni e freschi i calamari, ma la salsa appesantiva un po' il piatto.
Altri assaggi sono stati una buona zuppetta di ceci e seppie...
...ed una divina zuppa di baccalà...
Come vinello la nostra scelta è andata sul Vermentino di Piero Mancini che peserà sul conto finale per 11 euro.
Vi sto a risparmiare le foto, venute un po' così, dei dolcetti della casa presi per finire e del solito caffee che non guasta mai, oltre ai già nominati distillati gentilmente offerti.
Il conto finale a persona sarà di poco inferiore ai 20 euro.
Sotto tutti i punti di vista un'esperienza da consigliare per chi è amante della buona tavola ad un prezzo ragionevole.
Non ci sono le tovaglie firmate, nè le posate d'argento, ma credetemi che una visitina alla Locanda di Roberto vale il prezzo del casello e della benzina.
Io ci sono riandato piu' volte portandoci anche altre persone e tutti, ripeto tutti, si sono meravigliati di tanta generosità e tanta bontà.
Di piu' non vi dico...
La locanda di Roberto
Via Vittorio Veneto 4h
Grotte di Castro (Vt)
Tel. 0763\796039
Marco.
non sembra vero,da non credere.....giovedi16.o9 sperimenterò di persona quanto letto e,farò sapere.bene sarebbe comunicare il giorno di riposo settimanale grazie e a presto cesare cesa chiavari ge
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